NUTRICIÓN - LECHE

- Enlace a vídeo 9 min sobre consumo de leche:

https://www.youtube.com/watch?v=cisbYgatZ8g&t=142s

- Enlace vídeo queso hojas.

https://youtu.be/RRMrNYjZncI

- Fermentación: 4min

https://www.youtube.com/watch?v=nuFbKeCHdco

- Como. hacer queso.

https://www.youtube.com/watch?v=BnXzv-MMmw0

- Receta queso fresco:

https://www.youtube.com/watch?v=K9RLIYYpEfo

- VACAS Y EFECTO INVERNADERO:

Las vacas y otros rumiantes liberan metano principalmente a través del proceso de eructo. Durante la fermentación entérica en el rumen, una de las cámaras del estómago de los rumiantes, se produce una cantidad significativa de gas metano como subproducto. Este gas se acumula en el rumen y, periódicamente, es liberado al exterior a través del proceso de eructo.

El metano liberado durante los eructos de las vacas es una mezcla de gases producidos en el proceso digestivo, y puede ser liberado tanto por la boca como por la nariz del animal. Este metano liberado se dispersa en la atmósfera y contribuye al efecto invernadero.

Además de los eructos, una pequeña cantidad de metano también puede ser liberada a través de las flatulencias, aunque la cantidad de metano liberado por este medio es generalmente menor en comparación con los eructos.

Es importante tener en cuenta que la mayor parte del metano producido por las vacas proviene de la fermentación de los alimentos en el rumen, no de la descomposición de las heces. Por lo tanto, las emisiones de metano de las vacas están más relacionadas con su proceso digestivo que con la descomposición de los desechos.